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Handbuch der Risikobewertung (2016), S. 128—167 
Anhang 3: Verordnung (EG) Nr. 2073/2005 
Alexander Pitzer 
Alexander Pitzer
3. Verordnung (EG) Nr. 2073/2005 der Kommission vom 15. November 2005 über mikrobiologische Kriterien für Lebensmittel
Handbuch der Risikobewertung (2016), S. 128—167

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