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ZLR 2021, 387
VGH Baden-Württemberg 
3. Verwaltungsgerichtshof Baden-Württemberg – Grenzwertüberschreitung (Beschluss vom 17.09.2020, 9 S 343/20)

Die gesundheitsschädliche Wirkung eines Lebensmittels i. S. d. Art. 14 Abs. 2 Buchst. a) der Verordnung (EG) Nr. 178/2002 kann nicht ohne weiteres bereits dann angenommen werden, wenn der ADI-Wert (“acceptable daily intake”) für einen in dem Lebensmittel enthaltenen Stoff überschritten wird. Ob und inwieweit ein Gefahrenpotenzial für die menschliche Gesundheit aus der Überschreitung des ADI-Wertes resultiert, …

VGH Baden-Württemberg, ZLR 2021, 387-397 (Beschluss vom 17.09.2020, 9 S 343/20)

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