Bay. VGH
Ein Lebensmittelunternehmer ist nach Art. 7 Abs. 2 Satz 1 der Verordnung (EG) 2073/2005 verpflichtet, bereits ausgelieferte Dönerspieße aus seiner Herstellung vom Markt zu nehmen, wenn bei einer Untersuchung das nach Anhang I Kapitel 1 Nr. 1.5 oder 1.6 festgelegte Lebensmittelsicherheitskriterium bezüglich des Nachweises von Salmonellen nicht erfüllt ist.
Bay. VGH, ZLR 2019, 447-464 (Urteil vom 07.02.2019, 20 BV 17.1560)