Eine Veröffentlichung nach § 40 Abs. 1a LFGB ist nicht unverhältnismäßig, weil einige der vorgefundenen Mängel bereits weitgehend abgestellt wurden. Die Tatsache, dass ein (Hygiene)Mangel vor einer Veröffentlichung beseitigt worden ist, steht einer Veröffentlichung grundsätzlich nicht entgegen. Die Publikation behobener Verstöße erhöht die abschreckende Wirkung der Informationsregelung und fördert damit die Einhaltung der einschlägigen Vorschriften. …

Art. 7 Abs. 6 d) Tabakrichtlinie, der den Mitgliedsstaaten aufgibt, das Inverkehrbringen von Rauchtabakerzeugnissen mit Zusatzstoffen, die das Inhalieren oder die Nikotinaufnahme erleichtern, zu verbieten, ist auch auf Tabakerzeugnisse, die aufgrund eines charakteristischen Aromas bereits Art. 7 Abs. 1 Tabakrichtlinie unterfallen, anwendbar.

Ausgehend vom Wortlaut der Bestimmung ermächtigt § 40 Abs. 1a LFGB angesichts des verwendeten bestimmten Artikels (des Lebensmittels – des Lebensmittelunternehmens – das Lebensmittel) die zuständige Behörde lediglich zur Nennung konkret bezeichneter Lebensmittel.