“Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure”

WRPL 2021, 1

BVerwG

“Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure” (Beschluss vom 09.02.2021, 3 B 30.20)

Wird bei der Herstellung von Perlwein der Wein mit Kohlensäure versetzt, die aus der Gärung eines anderen Weines oder Traubenmostes stammt, so darf das Erzeugnis nicht als “Perlwein”, sondern nur als “Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure” vermarktet werden.

BVerwG, WRPL 2021, Heft 9, Online, - (Beschluss vom 09.02.2021, 3 B 30.20)

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